毒の話

2005年11月26日 読書
ISBN:4121007816 新書 山崎 幹夫 中央公論新社 1985/10 ¥693

ベニテングダケって実は毒性は低くてかなり旨いらしいよ?

いろんな毒物の話が載っていて面白い。でもちょっと古いから内容的にすべて正しいかは、ちょっとわからないかな。

ベニテングタケは長野では塩漬けで食用されているようです。

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